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2021-08-14 15:03大奖游戏平台 人已围观

简介大奖游戏平台从早盘的低开低走,到上午█逆袭█翻红和下午的稳步线上,沪指最近越来越█孩子气█就是喜怒无常,虽说无常但也没有违背行情运行的一般规律,比如击穿2021年3月9日后行情快速反...

  从早盘的低开低走,到上午█逆袭█翻红和下午的稳步线上,沪指最近越来越█孩子气█就是喜怒无常,虽说无常但也没有违背行情运行的一般规律,比如击穿2021年3月9日后行情快速反弹,复合菱形的反复性,而今天的大阳线上冲又正好回到了菱形的下边界。

  所以在完成反弹█第一小目标█后,继续向上挑战3515菱形中轨还是就偃旗息鼓震荡下行,这就要看大盘自己给咱们的投名状了。不管这2个位置哪个被突破,都将奠定指数运行的新趋势。

  说完了指数的█脾气█,再来看看板块的分化,钢铁、煤炭、有色突然就不香了,锂电、芯片也退潮明显,传统蓝筹股强势回归,带领上证50和沪深300指数放量大涨,迎来了8月份首个交易日的开门红,成交额突破1.5万亿元。沪深300涨2.55%,沪指上证50涨2.5%,沪指涨1.97%,深成指涨2.25%,创业板指涨1.55%,近3600只个股飘红,下跌个股不足千家。

  盘面上,低位的工程机械、建材、白酒股等表现出色,高位近期领涨的芯片、锂矿股分化。受大宗商品下跌影响,钢铁、煤炭开盘走低,盐湖提锂、储能继续走高,近期调整的白酒、食品饮料板块大幅反弹,贵州茅台探底回升涨逾4%,皇台酒业、酒鬼酒涨停。军工、工业互联网、证券、汽车整车全天活跃,比亚迪午后封板,成交额超170亿。

  8月2日,政策、高景气双重利好加持下,新能源汽车以及汽车整车板块表现不俗。比亚迪午后封板,股价再创历史新高,总市值超8300亿,独踞中国汽车行业龙头。今日成交额超170亿。理想汽车、小鹏汽车最新公布的7月销售数据显示,双双创单月交付量新纪录,预示新能源汽车行业的超高景气;中共中央政治局7月30日召开会议,会议要求要挖掘国内市场潜力,支持新能源汽车加快发展。

  据比亚迪的销售经理表示:DM-i超级混动技术系统产品,将在今年下半年占经销商总订单的60%以上,预计该产能将从2020年底的20GWh,至2021年年底增至70GWh。估计比亚迪可受益于DM-i超级混动技术系统及外部销售业务。此外,由于即将发布的海豚有望渗透平价市场,纯电车型全面切换刀片电池等驱动因素获得了多家机构的看好。

  今日最显眼的当属超跌白马股集体反弹,贵州茅台涨超4%,带领上证50指数大涨近2.5%。皇台酒业直线拉升,截至午盘上封涨停,酒鬼酒持续拉升于午后封涨停。海南椰岛涨超6%,山西汾酒、迎驾贡酒等短线异动拉升。与之形成鲜明对比的是,锂电板块短暂冲高后跳水。盛新锂能,雅化集团、融捷股份、赣锋锂业等纷纷走低。面对刚刚开启的8月行情就上演了如此这般的█跷跷板█游戏,各个券商机构的观点显示出巨大分歧(仅供投资者参考):

  中信证券:近期市场资金的羊群效应走向极致,增量资金建仓和存量资金调仓皆集中于成长制造,极端分化下强势板块的流动性虹吸效应明显。8月份受市场流动性整体紧平衡的约束渐强,市场结构将由极端分化重归均衡。但近期北向资金已恢复净流入,随着政策认知纠偏,投资者情绪将缓慢修复。预计在8月份价值消费板块将迎来下半年最佳配置时点。

  方正证券:8月市场波动将加大,市场在风格上的强分化还将延续,在流动性环境、业绩趋势、估值水平、政策导向的共同作用下,成长是阻力最小的方向。各国央行着眼于█滞█而非█胀█。同时,国内经济基本面表现有韧性,出口持续高景气对经济构成支撑。政策导向上,新能源产业链明确成为扩大内需的重点抓手。因此建议投资者坚守成长,甄选高增长、高景气行业。

  华西证券:坚持█科技成长█是配置主线。近期A股的波动加剧更多源于情绪面扰动,市场调整也是风险释放的过程,暂不担心系统性风险。风格方面,█硬科技█相关产业链具备政策支持,同时也是公募基金调仓增配方向。但也提示目前热门赛道交易结构拥挤,且相关板块前期上涨过快,后市波动或加剧,建议合理降低预期收益。

  中泰证券:近期食品饮料板块大幅调整,主要与疫情二次扩散、政策风险引发资金流出、消费淡季表现相对疲软、担忧酱酒库存以及担心茅台报表等因素有关,短期负面新闻偏多但不必放大;中长期依旧看好纵度提升带来的结构机会,白酒为代表的食品饮料板块商业模式较好,持续盈利能力强。

  国信证券:以茅台为首的茅指数股失去了继续拔估值的逻辑,甚至估值还有高位回落的压力。往后看,市场最明确的投资方向是中国经济的产业升级。有业内人士认为,白酒下跌趋势或难短期逆转,未来的市场导向将会是重科技、重基础产业、重环保新能源,而不是重白酒。

  回望刚刚结束的7月份,A股存量博弈特征显著,市场风格从二八分化演进到更极致的一九分化。行情分化的核心因素有两个,一是缺乏增量资金,二是对增长的要求大幅提高。增量资金的缺乏,使得A股市场从█称重█转向█选美█。

  从过去几个月的情况来看,市场的运行方式也发生了很大变化,市场从█茅指数█切换到了█宁指数█。这里面除了基本面因素的影响,还有估值因素的影响。

  过去几年,稳定增长类公司持续提估值的空间已然不足,今年出现了普遍的降估值。当然估值和基本面往往是对应的,那些基本面增长没有出现问题的行业依然保持了较高的估值,如新能源车和光伏产业链。

  不管怎么说,8月中报将密集披露,市场的驱动因素将以盈利驱动为主。而市场如何表现,成绩会说话,时间会见证。让我们耐心地等风来。

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  品类,零售商业世界的微小组成单元,是人们消费需求的具化载体。本系列,展示传统品类的应时之变,发现消费洪流中裂变而出的█新█品类。

  相比于其他外来菜系,日韩料理在中国餐饮市场占据相对主流位置,文化同源或是重要原因。

  上海知名网红餐厅PokeLab日韩料理,就以█0元转让█的方式告别市场;

  小山日式料理成都远洋太古里店、定位为█新派日料█的Zen Tsuki膳月割烹料理相继关店;

  日本大众居酒屋连锁品牌█和民█,关闭了全部11家门店,彻底退出中国市场......

  根据赢商大数据监测的21城购物中心中品牌门店数据,2020年日韩料理整体呈现收缩趋势,其中日式料理开关店之比为0.84,韩式料理开关店之比为0.94。

  统计范围:上海、北京、深圳、广州、成都、重庆、杭州、南京、天津、西安、武汉、厦门、长沙、青岛、昆明、合肥、福州、郑州、苏州、贵阳、泉州21个城市,商业面积5万㎡及以上1080个已开业购物中心(下同)

  █品牌门店开关店比█=开店数/关店数:比值1,表示品牌门店发展呈现扩张状态;(开店数关店数)比值=1,表示品牌门店发展持平(开店数=关店数);比值1,表示品牌门店发展呈现收缩状态(开店数关店数)

  疫情等外部因素影响之外,日韩料理行业和品牌本身发展是否早有伏笔?赢商云智库以21城5万方以上购物中心日韩料理品牌门店数量为观测样本,尝试寻找隐藏在日韩料理█开关店█背后的出路。

  2020年日式料理品牌数量排在前十位的城市分别是:上海、北京、深圳、成都、杭州、武汉、广州、重庆、天津、西安。其中上海日式料理品牌门店622家,是北京(排名第二)的两倍有余。

  北京、上海人口众多,经济发达,各种饮食文化齐聚,对于日式料理这些异国风情餐饮接受度较高,有意愿也有能力为█尝鲜█买单。

  但现在日式料理似乎在逃离█魔都█。从下图可见,2020年上海的日式料理品牌净关店最多,其次是重庆,而长沙则是日式料理净开店最多的城市。

  一方面,上海日式料理门店总体基数相对较大,在疫情影响下尤其是█三文鱼█事件,以海鲜为主食材的日式料理闭店效应被放大;

  另一方面,长沙饮食文化丰富,臭豆腐、剁椒鱼头等特色小吃集聚,且近年来经济发展较快,人均GDP位列中部城市之首,成为各类餐饮品牌争夺的焦点。

  从日式料理发展趋势看,一线城市已趋于饱和,且面临其他餐饮品类激烈竞争,向长沙等内陆城市转移或是未来趋势。

  样本购物中心内,日式料理主要有寿司、拉面、烧烤、饭团、居酒屋等细分业态。

  2020年日式快餐、日式火锅、居酒屋开关店比大于1,其中日式饭团开关店比达2.26,呈现较强的扩展趋势。而传统日式寿司、日式拉面、日式烧烤等开关店比小于1,其中日式寿司及日式拉面开关店比不足0.5,收缩态势明显。

  从产品特点看,受制于供应链水平,寿司、拉面等老式日料在缺乏创新的情况下,难以获得新一代年轻消费者的青睐;反观饭团则具有█口味丰富、易携带█等特点,可以满足年轻消费者█逛吃█需求,而且产品标准化程度较高,门店较小,便于扩张。

  2020年韩式料理品牌门店数量最多的城市前10位分别是:上海、北京、重庆、成都、武汉、西安、天津、杭州、深圳、苏州。

  从开关店数据看,2020年杭州、广州韩式料理净开店数量靠前,而天津、合肥等城市净关店较多。

  可以看出,韩式料理整体规模相对较小,原因可能是韩国料理受众较少。从饮食习惯角度而言,韩式料理少油腻,蔬菜以生食凉拌为主,不符合大多数中国人的饮食习惯。从行业发展角度而言,供应链不完善,食材难保证,存在以次充好等乱象。

  杭州经济发达、文化多元,是中国八大古都之一,著名山水旅游城市。对于韩式料理来说,相比一线城市的激烈竞争,杭州的拓店性价比相对较高。

  与日料不同,韩式料理品类相对单一,其中韩式烧烤占比过半。2020年韩式烧烤开关店比为1.29,保持温和扩张态势,而石锅拌饭、韩式火锅、炸鸡及其他开关店比小于1,其中韩式火锅仅有0.21。

  韩流影响力减弱是韩餐遇困的首要原因。在2000年前后,国内掀起一波█韩剧热█,韩餐也因此在国内遍地开花,成为异国美食的重要组成部分。

  然而随着韩流影响力的减弱,韩餐在国内发展遇困。加之近两年来█国潮█风起,█韩服热█变成█汉服热█,曾经火热的█炸鸡啤酒█也因不符合年轻人健康饮食习惯而被抛弃。

  其次,从品类上说,█韩餐█产品单一,过分依赖█大单品█模式,难以满足当前多元化需求。

  无论是韩式烧烤、还是石锅拌饭、韩式部队火锅,均是单品类复制,在韩餐流行的时候,能够依靠运作简单、标准化的优势快速发展。一旦风口退去,容易在激烈的市场竞争中被淘汰。如石锅拌饭,除了拌酱,跟中餐的煲仔饭极为相似,而韩式部队火锅更是难以与口味丰富的国内火锅相比。

  最后,性价比低,可替代性较强。韩餐所选食材简单、烹饪方式简单,十分倚重酱料,但价格偏高,多数集中在100元左右。一个普通的石锅拌饭,最低也要30元左右。而一些连锁韩式烤肉店,客单价更是高至120元,往往会给人一种█肉很贵,只能靠吃小菜吃饱█的感觉。

  总体而言,韩餐在精致感上难以与法餐和日料相抗衡,在口味和性价比上又无法与川式火锅等中餐相抗衡,在韩流退却的背景下,竞争力不足。

  日料对食材要求高,供应成本高,品质不稳定,终端价格上也没有优势;韩料产品离不开韩式泡菜、韩国辣酱调味,基本味型单一、缺乏创新,同质化严重,缩短了品类生命周期。

  但这并不意味着这两个品类不行了。据赢商网统计,2021年上半年,深圳万象城和深圳万象天地引进了多家日料首店品牌,如CHABUYA全国首店、金子半之助华南首店、本鳗华南首店、金炙水产华南首店、四万十鳗鱼屋深圳首店等。

  对于日韩餐饮企业来说,最大的问题在于适应中国餐饮市场,将日式料理与中国餐饮文化结合,将体验式消费变成必需消费;而对于中国人创立的日韩餐饮品牌而言,需要加强对日韩料理的本质理解,加强运营和供应链管理,避免█画虎不成反类犬█的尴尬。

  赢商大数据显示,2020年日式料理典型品牌中,米陀饭团、池奈·日式咖喱蛋包饭、大碗丼、初山饭团、争鲜回转寿司等品牌净开门店较多。

  可以看出,以饭团、寿司等为代表的休闲小食、轻餐和简餐更受欢迎,这类餐食具有高频消费、受众广的特点,而且店型普遍较小、汰换成本低,因此成为商场餐饮招调最频繁的对象。

  以米陀饭团为例,定位█蔬食料理餐厅█,切中█素食主义风█,好吃的饭团配上独家的饮品,帮助米陀饭团在2020年稳稳收获一批粉丝。

  而韩式料理中,韩宫宴、明洞王妃家、牛牛章鱼水煎肉、姜虎东白丁烤肉、拌饭计划等品牌在2020年净开门店较多。

  如韩宫宴,一方面,增加芝士焗虾滑、芝士焗红薯、韩式炸鸡等新品,作为烤肉的补充,另一方面与薇娅、李佳琦合作,发起抢购代金券活动。

  再如明洞王妃家,因口味独特、烧烤技艺正宗,成为中国游客落地首尔必吃的神级烤肉。来到中国后,韩式宫廷风的装修、地道的韩服体验、播放的韩流明星歌曲,再加上正宗的韩式风味烤肉,满足了█足不出户游首尔█的需求。

  如此看来,并非日韩料理不行了,而是消费趋势变了。对Z世代为代表的█后浪█消费者而言,█好吃不贵█是基础,█方便快捷█、█好看有趣█同样重要。

  日韩料理品牌想要赢得年轻消费者的青睐,修炼好内功是根本:优化供应链,解决食品安全问题;重视产品创新,形成差异化、层次化产品结构。在此之上,做好日韩文化服务、特色营销,才是锦上添花。

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